春ですね♪イギリスは祝日が4月、5月にはちょこちょこあるのでちょっとうれしいな♪


by ayufugu0622
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気が付けばもう10月末。あっという間に夏が過ぎ、秋は。。。?今年のイギリスは例年に比べて温かいとの事だけどなんかぱっとしない天気だよな~でも夏ほど太陽が恋しくなくなってきたのはなぜだろう。ロンドン生活にまた慣れてきたのかもしれない。それか旅行でちょこちょこイギリス外に出ていた為、太陽が恋しいストレスがなくなったのかも!(笑)

さて生活にも落ち着いてきて、日も短くなってきたのでそろそろ料理、お菓子作りたいモードに切り替わってきました。つまり家にこもる日も増えてきたようです(笑)

そんな中で作った品々のご紹介!

まずはルクルーゼの大活躍。去年のクリスマスプレゼントとして買ってもらったルクルーゼ。私がロンドンに戻ってきてからは大活躍です。玄米ももちろんルクルーゼ、カレーライス、シチュー、とにかくなんでも作ってしまっています。重いから使わないかなと思いきや慣れると結構平気になっちゃいました。そして私の中でお気に入りだったメニューはこちら↓
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ほんとはミネストローネの予定だったのですが違う種類の豆、麦系をついついチャンレジしたくなり作ってみたらな、なんとトマト系のレンティルスープみたいに汁をしっかり吸われてしまいました。しかもお肉はチョリソ(スペインのピリ辛ソーセージ)を入れたのでますますスペインの味に。。。でもおいしかった~うちのご主人様はちょっとうれしくなさそうでした。でも2杯目、3杯目になると「うん、おいしいかも。。。」といってくれたのでラッキー!また作ってみます。

2品目はまたルクルーゼ大活躍!
覚えています?確か私が日本にいるころなんかのマーガリンを買うとおまけでついてくるというハート型のルクルーゼのココット!これも意外に役に立ちます。私はゼリーやババロア、プリンそしてこんなキッシュもおしゃれかも!ご主人様が2泊3日の出張中にお友達が泊まり際に大きなパンプキンを購入。一日目は贅沢にパンプキンスープ、二日目はパンプキンドリアそして三日目はこのパンプキンキッシュ!パイ生地はなかったのでココットとグラタンなべに入れたらこんな感じ!とにかくパンプキンがとても甘くておいしかったので何にアレンジしても砂糖いらずの絶品でした。普段和食派の私は友達の(洋食派)のおかげで全く作らない、いや作れなかったものを色々応用を利かせて作ってくれたので感激!すごいな~是非私のお嫁にしたいと思っちゃいました。(笑)全部写真をとっておけばよかったとちょっと後悔。。。(涙)
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ちなみに中身はドリアの残りに、ブロッコリー、ニンジン、ホワイトソース、たまねぎ、トマト。あーおいしかったな~また食べたいです。

そしてお菓子偏はこちら↓
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小さいころはイチジクは大の苦手だったのですが、体によいとか、便秘によいといわれるようなってすっかり今は大好きになってしまった私(笑)フルーツ市場でなんと箱ごと買ってしまいました。ただほおっておくとあっという間に傷んでしまうので贅沢にフィグタルト♪これがまたおいしかった!ちょっとポールのナプキンの上にのせてみたら、まーポールの本物デザートみたいでしょ!味ももちろん絶品でしたよ~

まだまだ他にもお菓子を作り始めているちび猫ですがまた一気に公開しまーす!
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by ayufugu0622 | 2006-10-29 03:11 | 今日の献立